2012
Getestete Kochrezepte aus der hauseigenen Küche: 2012
| Januar | Urs | - Lachsflan mit Salat - Pouletbrust mit Artischocken und Salat - Apfelschmarrn |
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| Februar | Bruno M. |
- Lauwarmer Wintergemüsesalat mit Speck - Zürcher Eintopf - Orangengratin mit Mandelhaube |
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| März | - Veranstaltung ausgefallen ! |
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| April | Baumi | - Spargel - Flammkuchen - Panna cotta von zweierlei Spargeln mit Lachstatar - Spargeln à la carbonara - Roulade mit Erdbeerrahm |
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| Mai | Franz |
- Rezepte stehen nicht z. Verfügung (Copyright !) |
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| Juni | Erich |
- Peperoni Filet / Bruschetta - Kabeljau-Päckli im Safranjus - Darjeeling-Tee geräuchertes Maispoulardenbrüstchen - Rahmtörtchen mit Erdbeertatar |
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| Juli |
René |
Veranstaltung ausgefallen ! |
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| August |
Sommerferien ! |
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| September |
Bruno Z. |
- Chinesisch/Japanisch/Vietnamesische Leckereien |
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| Oktober | Urs |
- Trüffel-Ei im Töpfchen - Kalbsbraten in der Pfanne / Sauce Madère - Bramata-Schaum - Rhabarbertraum |
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| November | Roli |
- Wildschweinkeule a. d. Zürcher Unterland - Risotto Tessiner Art, Rotkraut klassisch - Bailey's Crème |
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| Dezember | Franz, Bruno | - Kalbfleisch-Schaumsuppe - Broccoliflan - Steinpilzrisotto - Brasato Piemontese al Barolo - Dessert - Variationen |
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